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麻香花椒
http://www.100md.com 2018年9月3日 中国中医药报 第4939期
     秋天是个收获的季节,家乡漫山遍野的花椒成熟了,花椒树上缀满了红艳的花椒,远远望去分外耀眼,成为故乡秋日一道亮丽的风景。

    花椒是中国特有的香料。花椒喜光、耐寒、耐旱,抗病能力强,野生花椒原生于喜马拉雅山脉,后沿江河移植到四川盆地等进行人工培植,所以又叫蜀椒、川椒。最早有文字记载花椒是在《诗经》里:“有椒其馨,胡考之宁。”意思是闻花椒的香气能使人平安长寿。在《尔雅》里,花椒被称为檓(音同毁)、大椒,这说明国人很早就已经利用花椒了。关于花椒名称的来历,民间还有一种说法。相传在上古之时,蜀地有女名为花娇,村中父老身生怪疮恶疾,花娇上山采野树红粒治好了众人之病。为了感念花娇,村人把这种树称为“花娇” ......

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