生蚝菠菜汤补肾壮阳
生蚝菠菜汤补肾壮阳
佛山市中医院治未病中心副主任医师 陈诗慧
秋深露重，是生蚝最为肥美的季节，海边城市的大街小巷飘荡着鲜香。秋冬是封藏之季，想抱娃正在“封山育林”的男士，不妨来碗生蚝菠菜豆腐汤。这款汤制作简单、材料易得、美味鲜甜，能生精补肾、滋阴壮阳、强筋健骨，润而不腻、补而不燥，适合男士饮用。
具体材料为：取生蚝500克、菠菜250克、嫩豆腐一块、核桃仁一把、胡椒粉适量、生姜数片；生蚝洗干净去肠，入沸水中汆一下去腥，捞起备用；菠菜洗干净，焯水去草酸；起油锅，放姜片，加入沸水适量，先放入嫩豆腐煮一会，然后把汆过水的生蚝和菠菜放入，待菠菜转色即可关火；关火前撒入胡椒粉和核桃仁，调味，趁热饮汤、食生蚝菠菜。
其中，“主角”生蚝是含锌最丰富的天然食物之一，无论古今中外，都把生蚝视为催情壮阳之物。中医认为，生蚝性平微寒、味咸，入肝、肾二经，能平肝潜阳、收敛固涩、益肾生精、重镇安神、清热解毒，可提高男子性功能，且改善惊悸失眠、遗精滑精、疲劳不适等症状，预防骨质疏松。据《本草纲目》记载：“蚝肉多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”菠菜性平味甘，入肝、胃和大、小肠经，有滋阴平肝、补血养血、通血脉、利五脏、润肠胃的功效，使气血充足，肾精才能强壮。豆腐味甘性凉，富含植物蛋白和钙质，能补肾强骨、健脾和胃、清热润燥。核桃味甘性温，归肺、肾、大肠经，有补肾固精、健脑益智、抗衰老的功效。胡椒既能去腥，也能散胃寒、开胃口。诸物合用，使这款汤品上能益智，下能温肾，中能健脾胃；内充血脉，外强筋骨，适合想秋冬滋补以及备孕中的男士。
生蚝是一种高蛋白、低脂肪的时令美食，不宜保存过久，尽量现买现吃并缩短烹饪时间，一熟即可关火。需注意的是，脾胃虚寒者不宜服用生蚝。▲, 百拇医药(\u79a4影妍)
佛山市中医院治未病中心副主任医师 陈诗慧
秋深露重，是生蚝最为肥美的季节，海边城市的大街小巷飘荡着鲜香。秋冬是封藏之季，想抱娃正在“封山育林”的男士，不妨来碗生蚝菠菜豆腐汤。这款汤制作简单、材料易得、美味鲜甜，能生精补肾、滋阴壮阳、强筋健骨，润而不腻、补而不燥，适合男士饮用。
具体材料为：取生蚝500克、菠菜250克、嫩豆腐一块、核桃仁一把、胡椒粉适量、生姜数片；生蚝洗干净去肠，入沸水中汆一下去腥，捞起备用；菠菜洗干净，焯水去草酸；起油锅，放姜片，加入沸水适量，先放入嫩豆腐煮一会，然后把汆过水的生蚝和菠菜放入，待菠菜转色即可关火；关火前撒入胡椒粉和核桃仁，调味，趁热饮汤、食生蚝菠菜。
其中，“主角”生蚝是含锌最丰富的天然食物之一，无论古今中外，都把生蚝视为催情壮阳之物。中医认为，生蚝性平微寒、味咸，入肝、肾二经，能平肝潜阳、收敛固涩、益肾生精、重镇安神、清热解毒，可提高男子性功能，且改善惊悸失眠、遗精滑精、疲劳不适等症状，预防骨质疏松。据《本草纲目》记载：“蚝肉多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”菠菜性平味甘，入肝、胃和大、小肠经，有滋阴平肝、补血养血、通血脉、利五脏、润肠胃的功效，使气血充足，肾精才能强壮。豆腐味甘性凉，富含植物蛋白和钙质，能补肾强骨、健脾和胃、清热润燥。核桃味甘性温，归肺、肾、大肠经，有补肾固精、健脑益智、抗衰老的功效。胡椒既能去腥，也能散胃寒、开胃口。诸物合用，使这款汤品上能益智，下能温肾，中能健脾胃；内充血脉，外强筋骨，适合想秋冬滋补以及备孕中的男士。
生蚝是一种高蛋白、低脂肪的时令美食，不宜保存过久，尽量现买现吃并缩短烹饪时间，一熟即可关火。需注意的是，脾胃虚寒者不宜服用生蚝。▲, 百拇医药(\u79a4影妍)