零食，一日三餐的补充，也让味蕾得到满足。但《欧洲营养学杂志》近日刊发的一篇文章却把零食推上风口浪尖。文章说，一日三餐完全能满足人体对营养素的需要，没必要再吃零食。吃零食过多，会导致肥胖，增加患糖尿病等多种慢病的风险。那么，零食还能吃吗？如何挑选才能吃得健康？

    吃零食历史悠久

    吃零食的历史由来已久，不同时代各具特色。在马王堆汉墓出土的贵族女尸的肠胃中，考古学家发现了未消化完的甜瓜子。从一些古籍中也能看到，我国古人有吃瓜子、花生、糕点等零食的习惯。到了现代，零食的品种越来越丰富。

    上世纪60年代，我国物资还相对匮乏，零食比较少。很多人喜欢自制红薯干、柿饼等。70年代生活条件逐渐改善，出现了一批有特色的“国货”零食，爆米花、话梅糖、动物饼干等。80~90年代，随着改革开放热潮，零食也更新换代，包装更吸引眼球，不少80后、90后到现在都很怀念跳跳糖、虾条、干脆面等 ......