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编号:13352007
乌梅 味酸却不涩
http://www.100md.com 2019年4月1日 中国中医药报 第5049期
     “乌梅味酸、涩……功能主治:敛肺,涩肠……”这是很容易见到的乌梅的功效描述。酸味即涩,乌梅味酸,所以是涩药,具收敛之性,可以敛邪,有邪时不可用几乎成为中医界的共识。

    乌梅味酸不假,但是酸就一定会涩吗?《内经》对药味的记载为“酸、苦、甘、辛、咸、淡”,比目前约定俗成的依照五行归类的“酸、苦、甘、辛、咸”五味多了淡味。《神农本草经》对药味的记载为“酸、苦、甘、辛、咸、涩”,比依照五行归类的五味,多了涩味。看来《内经》《神农本草经》等经典中描述的药味并不符合五行的“标准”。为了符合五行归类的需要,必须将多出来的药味给予合并。

    经过归类,《内经》《神农本草经》中多出的药味“淡”“涩”消失了 ......

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