马齿苋是马齿苋科一年生草本植物干燥地上部分，呈不规则的段,茎圆柱形，表面黄褐色，有明显纵沟纹,叶多破碎，完整者展平后呈倒卵形，先端钝平或微缺，全缘。蒴果圆锥形，内含多数细小种子。气微，味微酸。肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布，为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿等作用；种子可明目。

    历代本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋把五行都占全了，它的作用自不可小看：马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。有些年纪轻轻就长白头发的人，这种白发是血热，是肝火太盛上冲头顶引起的。对付少白头 ......