西瓜，国人最爱吃的水果

    受访专家：国家蔬菜工程技术研究中心研究员 何洪巨

    本报记者 高 阳

    编者的话：都说中国人最爱吃、最会吃，如今，国人的“吃货成绩单”上再添佳绩——全球最大的西瓜生产国、消费国。据全国城市农贸中心联合会统计数据显示，2017年中国年度销量前十的水果中，西瓜位列第一。联合国粮农组织FAO公布，中国2016年西瓜产量和进口量创下历史新高，平均每人每年消费超100斤西瓜。本期，《生命时报》特邀国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨为大家科普关于西瓜的那些事。

    从西域传入中国

    西瓜原产非洲大陆，考古学家在距今5000年的利比亚遗址、距今4000年的埃及墓葬中都发现了西瓜种子，后来西瓜传入南欧和中东。17世纪在欧洲西瓜已经很常见了。

    西瓜如何传入我国的呢？尚有不少争议。“西瓜”一词最早见于《五代史·契丹附录》，据说有个叫胡峤的人被契丹人掳走，在那里见到了西瓜，逃走的时候就把它带回了中原(公元953年，后周)。契丹的西瓜来自回鹘，而回鹘地处西域，故称为“西瓜”。

    不过，近代考古不断有新的发现，说明西瓜传入我国的历史更为悠久。1976年，广西贵县西汉墓室中发现类如西瓜籽的种子；1980年，江苏省邗江县汉墓中也发现了西瓜籽。1991年8月，西安东郊出土了一个唐三彩“西瓜” ......