三类人要少吃萝卜
胃痛胃寒 经常腹泻 服用中药
三类人要少吃萝卜
北京营养师协会理事、中国注册营养师 于仁文
“萝卜白菜保平安”“萝卜上了街，药铺无买卖”……自古以来，萝卜为什么受关注度高？这与其营养保健作用相关。
萝卜属于十字花科类蔬菜，与白菜、油菜、菜花、芥蓝都是一家。十字花科类蔬菜的典型特征是高纤维、低热量，富含维生素C、钾，并且含有特殊的萝卜硫素。萝卜硫素具有很强的抗氧化能力，有助消除人体内的自由基，延缓衰老，抵抗炎症。研究表明，萝卜等十字花科类蔬菜经过简单加热烹调之后，会产生具有抗癌作用的葡萄糖异硫氰酸盐，尤其对于肺癌和亚硝胺诱发的胃癌有一定预防作用。
中医认为萝卜属于寒性，这也是辛辣蔬菜中少见的寒性食材。萝卜多汁，并且富含膳食纤维和维生素C，对于肉类摄入过多而导致的咽喉肿痛、消化不良、滞气、便秘等上火有一定的缓解作用，所以非常适合跟肉类搭配，如萝卜炖牛腩、萝卜羊肉馅饺子等。此外，萝卜还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。经常说话过多而导致咽喉肿痛的人，可尝试用适量槐花蜜浸泡白萝卜丁，泡出来的萝卜汁有润喉作用。
需要提醒的是，萝卜有千般好，也有人不适合。一是胃寒的人。经常感觉胃痛、胃部发凉不适的人，暂时不要食用萝卜。二是经常腹泻的人尽量不选择萝卜等膳食纤维含量高、有通气作用的食物，可选择馒头等淀粉糊化程度高的食物。三是正在服用中药的人。服用人参、党参、黄芪等补气药材时，不要吃萝卜，以免降低疗效。▲, 百拇医药
三类人要少吃萝卜
北京营养师协会理事、中国注册营养师 于仁文
“萝卜白菜保平安”“萝卜上了街，药铺无买卖”……自古以来，萝卜为什么受关注度高？这与其营养保健作用相关。
萝卜属于十字花科类蔬菜，与白菜、油菜、菜花、芥蓝都是一家。十字花科类蔬菜的典型特征是高纤维、低热量，富含维生素C、钾，并且含有特殊的萝卜硫素。萝卜硫素具有很强的抗氧化能力，有助消除人体内的自由基，延缓衰老，抵抗炎症。研究表明，萝卜等十字花科类蔬菜经过简单加热烹调之后，会产生具有抗癌作用的葡萄糖异硫氰酸盐，尤其对于肺癌和亚硝胺诱发的胃癌有一定预防作用。
中医认为萝卜属于寒性，这也是辛辣蔬菜中少见的寒性食材。萝卜多汁，并且富含膳食纤维和维生素C，对于肉类摄入过多而导致的咽喉肿痛、消化不良、滞气、便秘等上火有一定的缓解作用，所以非常适合跟肉类搭配，如萝卜炖牛腩、萝卜羊肉馅饺子等。此外，萝卜还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。经常说话过多而导致咽喉肿痛的人，可尝试用适量槐花蜜浸泡白萝卜丁，泡出来的萝卜汁有润喉作用。
需要提醒的是，萝卜有千般好，也有人不适合。一是胃寒的人。经常感觉胃痛、胃部发凉不适的人，暂时不要食用萝卜。二是经常腹泻的人尽量不选择萝卜等膳食纤维含量高、有通气作用的食物，可选择馒头等淀粉糊化程度高的食物。三是正在服用中药的人。服用人参、党参、黄芪等补气药材时，不要吃萝卜，以免降低疗效。▲, 百拇医药