当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 鱼肉类 > > 鸡蛋
编号:13851653
鸡蛋咋吃最健康 正常人每天吃一个鸡蛋合适,三高人群减半食用
http://www.100md.com 2020年5月18日 皖北晨刊
     正常人每天吃一个鸡蛋合适,三高人群减半食用

    鸡蛋是餐桌上出现频率最高的食材之一,由于鸡蛋的营养价值高,鸡蛋的烹饪方法也多种多样,但煮鸡蛋被认为是鸡蛋最好的做法,因为煮鸡蛋的营养成分吸收的更多,相比于煎、炒、开水冲等方法,煮鸡蛋的营养保留能力最强。中国居民膳食指南建议我国居民要经常吃鸡蛋,在日常生活中不少人每天吃一个鸡蛋,但有一些人就认为这种做法不可取,每天吃一个鸡蛋会摄取过多的胆固醇。那么具体吃多少鸡蛋合适呢?一起来了解一下。

    蛋黄营养含量高于蛋清

    蛋白质。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,蛋白质在蛋黄和蛋清中都有分布,但是蛋清中水的含量比较高,蛋白质在蛋黄中的含量相对较多,蛋清中蛋白质的种类较为多样化 ......

您现在查看是摘要页,全文长 2864 字符