“羊肉泡”是当地人的叫法，全名应该叫“羊肉汤泡馍”，是陕西西安最著名的小吃。现如今，已经成了陕西的知名品牌，也几乎是每一个到陕西的外地人必尝的特色食物了。

    我们到西安的当天，朋友请我们吃晚饭，安排在“老孙家泡馍”店。据说，在这里才可以吃到正宗的“羊肉汤泡馍”。

    进了店，大堂不大，很紧凑，功能区设置的也合理。一楼的醒目处，有一张桌，上摆了几副碗筷，用大玻璃罩子罩了起来。尽管那里竖有标牌，上面写的很清楚，店家依然自豪地介绍说，顶级有名的xxx与xxx，曾在这里品尝羊肉泡，用的就是这几副碗筷!

    上了二楼，餐厅很大。一张很大的圆形餐桌，摆放在中央的位置上。客人坐在那里，透过大玻璃窗 ......