火锅绝对是秋冬最应景的美食之一，味道鲜美，好吃又暖和。但有的人却流着口水不敢吃，他们就是痛风病人。

    火锅里常吃的肉类、海鲜都是高嘌呤食物，可能增加痛风发作的风险。所以，痛风病人真的和火锅“无缘”吗？

    火锅嘌呤多，痛风易发作

    痛风与嘌呤，关系密切。痛风的根源是高尿酸血症，其由嘌呤代谢紊乱，尿酸产生过多或排泄减少引发。当血中尿酸浓度超过其溶解度时 ......