“吃”出好记性

http://www.100md.com 2002年5月25日 人民健康网

     其实，记性可以“吃”好的!

    1、核桃

    核桃果仁内含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分，可营养大脑，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰弱进程，提高思维能力。每次1-2个核桃，每日2次，生吃，可增强记忆，消除疲劳，使大脑功能恢复正常。

    2、海带

    海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能。海带等藻类食物中的磺类物质，更是头脑中不可缺少的。

    3、黄豆和少丁鱼

    被称为植物蛋白之王的大豆，所含的谷酰氨和沙丁鱼中的牛黄素是大脑必需的蛋白质。将适量的黄豆洗净，与切成小块的沙丁鱼一起加水炖熟或红烧，每天或隔天食用1次，有增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用。

    4、芝麻等油类食品

    将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水吃，或买市售芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7天为1疗程，5-6个疗程后，可收到较好的效果。

    5、南瓜

    祖国医学认为，南瓜味甘性平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆减退的人，将南瓜做菜食，每日吃1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

    6、葵花子

    常食葵花子有一定的补脑健脑的作用。实践证明，喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，且脑子好用、记忆力强、言谈有条不紊、思维敏捷、反应较快。

    7、胡萝卜

    胡萝卜中所含的蛋白质、氨基酸、糖、维生素B2、钙、磷、铜、镁等营养成分，是强身健脑的佳品。

    , http://www.100md.com

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/Dir/2002/05/25/6497.htm