青色
西红柿不能吃？
w{)y\2, 百拇医药
对!
w{)y\2, 百拇医药
青色西红柿中含有对
人体有溶血作用的
番茄碱。吃了青西红柿，会感到口腔苦涩，
食后十分钟至数小时内，即可使人中毒。
症状有
口干、舌麻、
恶心、
呕吐、
腹痛、
腹泻，重者可有
发烧、
气短、
头晕、
耳鸣、畏光、
抽搐等。久置的青西红柿返红后，番茄碱是减少甚至甚至消失了，但进食久置且未洗净表面残存农药的西红柿会使人
血液中的亚硝酸盐大大增多，出现程度不同的缺氧症状，如口唇及
指甲甚至全身
皮肤青紫、气促、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者可出现
昏迷抽搐，甚至死亡。