当人们买回
西瓜后，喜欢将西瓜放入
冰箱冷藏后再食用，以求凉快。其实，这是一种不科学的
饮食习惯，对健康有害无益。
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由于西瓜性寒味甜，在低
温下冷藏后，瓜瓤里的水分往往会结成冰晶，食用时，口腔会受到突然的刺激，至使睡液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态。这不仅降低了西瓜松脆甘甜的美味，还会刺激
咽喉。引起
咽炎或
牙痛等
不良反应。
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此外，多吃冷藏的西瓜还将伤及脾胃，影响
胃液分泌而使
食欲减退，造成
消化不良。特别是
老人消化机能减退，食用后易引起
厌食、腹部胀痛、
腹泻等胃
肠道疾病。
(中国食品网)