原料：
西红柿10O克，
胡萝卜100克，
黄瓜100克，精盐、醋、
味精、
麻油。
&5.*]c:, 百拇医药
做法：西红柿洗净，用
开水烫去皮，切成片，胡
萝卜、黄瓜洗净，切菱形片。将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，淋在三片上即可食用。
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作用：养阴益胃，健脾
消食。适用于
食欲不振、
口干胃热者。
&5.*]c:, 百拇医药
评注：西红柿性味甘酸微寒，能生津止渴，健胃消食，黄瓜性味甘寒，能除胸中热，解烦渴，
利水道；胡萝卜性味甘平，能健脾补虚，
行气消食。西红柿配黄瓜，益阴生津作用增强，佐以胡萝卜，健脾消食作用更佳。 (当代中医网)