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一天素食如何吃
http://www.100md.com 2003年2月21日 生活时报
     A、面包、谷类根茎类食品ayo, http://www.100md.com

    应为一天食物的1/3。包括各种面包、杂粮、芋头莲藕等。这类食物可提供充足的蛋白质、铁、锌、B族维生素、纤维素和矿物质ayo, http://www.100md.com

    B、蔬菜水果ayo, http://www.100md.com

    同样应为一天食物的1/3。一天选择其中五种或更多为佳。ayo, http://www.100md.com

    C、牛奶和各类奶制品ayo, http://www.100md.com

    D、豆类坚果ayo, http://www.100md.com

    包括各类豆芽、豆、豆制品以及瓜子、核桃杏仁等坚果。它们含有丰富的蛋白质,且多吃也无胆固醇过高之忧。每日最好选择四种。(夏闻)(夏闻)