燕窝伪品——假燕窝(Jiayanwo)
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[来源]
用淀粉或动物皮、骨胶经伪制而成。
[性状]
不规则小薄片状或粉碎状,表面淡黄色,入口即溶化。外包装为小塑料袋,上印有商标。另有一种呈不规则条片状相连,表面黄白色,透明用质状,质硬易断,浸泡后柔软、膨大。外包装用玻璃纸包成球形,并粘有长条形商标。[鉴别]
按燕窝鉴别项1和2的试验法,1.有桔黄色絮状沉淀;发生混浊。2.不显棕黄或棕黑色。3.本品水提液加碘试液显蓝紫色。, http://www.100md.com
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