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可降血脂的常见食物
http://www.100md.com 2003年3月14日 《中国中医药报》 第1915期
     俗话说:萝卜白菜家常饭,味美价廉又养人。可是,现在人民的生活水平提高了,大鱼大肉吃多了,“富贵病”也就发生了。其中最突出的问题之一是把血脂吃“高”了。下面给大家推荐一些常见的能降血脂的食物:

    萝卜:味辛甘性凉。可消积滞、化痰热、散瘀血、解酒毒、降血脂、软化血管,常吃能预防冠心病和动脉硬化。主要吃法是萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤,清淡味美。

    玉米:味甘性微寒。能清胃热、利小便、降血脂。主要吃法是肉片蛋花玉米、海参瘦肉玉米。

    冬菇(或鲜菇):味甘性平。可益胃气、降血脂,治佝偻病及贫血。主要吃法是冬菇瘦猪肉汤、鲜菇鲩鱼汤、冬菇鸡脚汤等。

    黄豆:味甘性寒。可健脾宽中、润燥消火、降胆固醇。主要吃法是番茄黄豆煲瘦猪肉、黄豆马铃薯兔肉汤等。

    大枣(黑枣):味甘性温。可补脾和胃、养血安神、益气生津、滋补肝肾、降胆固醇。主要吃法是黄豆大枣火腿汤、大枣花生排骨汤、大枣花生粥等。

    豆腐:性味甘凉。可益气和中、生津润燥、清热降火、降低胆固醇。主要吃法是豆腐鱼头汤、豆腐白菜汤等。

    海带:味甘性寒。可软坚、行水、降胆固醇,冠心病患者常吃海带很有益。主要吃法是煲海带绿豆瘦猪肉汤、蒜蓉海带丝等。

    山楂:味酸甘性微温。可消食积、散瘀血、驱绦虫、止痢疾,并可强心、扩张血管、降血压、降低胆固醇等。主要吃法是山楂麦芽鱼片汤、山楂银耳汤等。

    牛奶:味甘性平。可补虚补钙、益肺胃、生津润肠、降胆固醇。主要吃法是牛奶煲鸡汤、牛奶鸡蛋汤等。

    花生:味甘性平。可醒脾、降胆固醇。主要吃法是花生大枣鸡肉汤、山药花生瘦猪肉汤等。

    当然,对降血脂有好处的还有芹菜、黄瓜等等。, http://www.100md.com(王 洁)