用料：肉排六两切块，
洋葱三两，
冬菇四只，姜数小片，蒜茸一匙。
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调料：蚝油一匙，
麻油、
胡椒粉少许，生抽半匙，老抽一匙，盐少半匙，水一杯。
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制法：1.冬菇浸软，沥干水。洋葱去衣切块。2.排骨用半匙生抽、少半匙糖、半匙生粉、油一匙拌匀的腌料腌10分钟。3.起油锅爆洋葱、排骨、下姜、蒜茸又爆香。下酒半匙，入调料及冬菇，慢火炖至排骨熟烂，用水淀粉勾芡装盘。
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功效：
降脂，杀菌，
抗癌，抗衰。
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(摘自：中国卫生健康网)