http://www.100md.com 2003年4月10日 何雪峰 江列华

     近日，广东省消委会对广州、深圳、东莞、澳门等地市场上销售的21种鸡精调味料产品进行了商品比较试验，结果发现鸡精调味料产品中竟然几乎不含任何鸡的成分。由于鸡精调味料中的味精、增鲜剂和鸡的蛋白质含有氮，所以如果总氮含量接近零就意味着不含鸡的成分 ......