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韭菜--助阳补肾的佳品
http://www.100md.com 2003年6月3日
     韭菜是调味的佳品,也是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的维生素C,在蔬菜中处于领先地位;此外,还有钙、磷、铁等矿物质。

    现代医学研究证明,韭菜除了含较多的纤维素,能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有极好的效果外,也含有挥发性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。

    韭菜除了可降低血脂外,温补肝肾、助阳固精的作用也很突出,因此在药典上有“起阳草”之称,可与现今的“伟哥”比美。此外,本品有温中行气、散血解毒、保暖、健胃肠的功效,用于反胃呕吐、消渴、鼻血、吐血、鼻血、尿血、痔疮以及创伤淤肿等症,都有相当的缓解作用。其叶和根有散淤、活血、止血、止泻补中、养肝通络等功效,适用于跌打损伤、噎嗝反胃、肠炎、吐血、鼻血、胸痛等症。韭菜子有固精、助阳、补肾、暖腰膝的功能。适用于阳痿、早泄、遗精、多尿等症。, 百拇医药