减肥妙品说黄瓜
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2003年6月10日
女性朋友要求推介夏日减肥蔬果﹐笔者首选黄瓜﹐北方称胡瓜﹐而本地人习惯把黄瓜叫青瓜。
黄瓜一年四季皆有供应﹐但以夏日出品为当造。黄瓜之中以北京产的小黄瓜(瓜身有突起小刺粒)品质最佳﹐爽脆清甜﹐减肥成分最多。近年市面所售的黄瓜亦多取自北京黄瓜种子。
黄瓜的含水量高达百分之九十六﹐是瓜果蔬菜中最高﹐北京人炎夏喜生吃黄瓜作解渴﹔黄瓜的纤维素亦丰富﹐有助促进肠蠕动﹐能通利大便和排泄肠内毒素﹔此外﹐黄瓜更能降低血脂及降血压。
至于黄瓜为什么能减肥﹐这是由于新鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质﹐可抑制人体内糖类转化为脂肪﹐而且现代研究指丙醇二酸无毒副作用﹐可以放心多吃。
用黄瓜敷面作美容也是很有根据的﹐主要是鲜黄瓜中含有的黄瓜��﹐具有很强的生物活性﹐能扩张皮肤毛细血管﹐促进血液循环﹐增强皮肤的氧化还原作用。所以﹐不少护肤化妆品皆取材黄瓜��有效成分制造。
无论作食疗或美肤﹐黄瓜取材是愈新鲜效果愈好。
中医谓黄瓜性味甘寒﹐有清热止渴﹑通利水道的功效﹐可治烦渴﹑咽喉肿痛﹑赤眼等症。作食疗以新鲜黄瓜生吃﹑作沙律食为佳﹔也可以略炒上桌供食。
□王不留, 百拇医药
黄瓜一年四季皆有供应﹐但以夏日出品为当造。黄瓜之中以北京产的小黄瓜(瓜身有突起小刺粒)品质最佳﹐爽脆清甜﹐减肥成分最多。近年市面所售的黄瓜亦多取自北京黄瓜种子。
黄瓜的含水量高达百分之九十六﹐是瓜果蔬菜中最高﹐北京人炎夏喜生吃黄瓜作解渴﹔黄瓜的纤维素亦丰富﹐有助促进肠蠕动﹐能通利大便和排泄肠内毒素﹔此外﹐黄瓜更能降低血脂及降血压。
至于黄瓜为什么能减肥﹐这是由于新鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质﹐可抑制人体内糖类转化为脂肪﹐而且现代研究指丙醇二酸无毒副作用﹐可以放心多吃。
用黄瓜敷面作美容也是很有根据的﹐主要是鲜黄瓜中含有的黄瓜��﹐具有很强的生物活性﹐能扩张皮肤毛细血管﹐促进血液循环﹐增强皮肤的氧化还原作用。所以﹐不少护肤化妆品皆取材黄瓜��有效成分制造。
无论作食疗或美肤﹐黄瓜取材是愈新鲜效果愈好。
中医谓黄瓜性味甘寒﹐有清热止渴﹑通利水道的功效﹐可治烦渴﹑咽喉肿痛﹑赤眼等症。作食疗以新鲜黄瓜生吃﹑作沙律食为佳﹔也可以略炒上桌供食。
□王不留, 百拇医药
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