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清淡饮料和食品并非无害健康
http://www.100md.com 2003年6月26日 央视国际
     哥斯达黎加《国民报》近日刊登两位营养学家的文章,提醒广大消费者应对市场上出现的“清淡饮料和食品热”提高警惕,不要认为“清淡饮料和食品”就无害健康。#1\%'7, 百拇医药

    哥营养学家奥尔蒂斯博士指出,目前在市场上标有“无糖”、“无脂肪”、“无胆固醇”和“无卡路里”的清淡饮料和食品实际上并不是百分之百的“四无”饮料和食品。所谓“清淡饮料”或“清淡食品”,是指那些脂肪和卡路里含量比同类产品低25%的饮料和食品,而不表示完全不含脂肪和卡路里。市场上有的食用植物油标着“无胆固醇”,实际上含有大量的饱和脂肪。#1\%'7, 百拇医药

    哥工学院食品工艺师塞格雷达在文章中说,有些“无脂肪”和“无糖”食品为了保持味道和质地,往往掺入大量的人造添加剂或代用品,这些物质更不利于身体健康。她说,一些碳酸清淡饮料同普通饮料一样含有许多钾,钾会阻碍人体对钙的吸收,大量长期饮用这种饮料会导致骨质疏松#1\%'7, 百拇医药

    两位专家说,许多消费者对食品知识缺乏全面了解,误以为多摄入上述“四无”食品和饮料,可达到减肥、保持身材等目的。其实,大量长期食用此类食品不利于身体健康。科学控制饮食,加强体育锻炼,才是保持青春、健康长寿秘诀