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编号:
10188108
多吃大豆防乳癌
http://www.100md.com
2003年6月30日
新闻晚报
日本厚生劳动省研究班针对2万名抽样对象进行追踪调查后发现,每餐都吃
大豆
类食品的人比几乎不吃的人患
乳癌
的比率低很多。其中一天喝三碗味噌汤的
中年
妇女又比几乎不喝的人患乳癌比率减少四成。
ayn, http://www.100md.com
该研究班认为,这是因为大豆中所含的植物
雌激素
(I soflavones )对预防乳癌有效,所以多摄取大豆食品者乳癌罹患率较低。但是该研究班也强调,须注意均衡摄取各种大
豆类
食品,若偏重喝味噌汤也会有盐分摄取过量之虞。
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http://www.100md.com/html/Dir/2003/06/30/8108.htm