分析：为何转基因食品令欧洲人难以“下咽”
“转基因食品，真正的危险!”法国巴黎报摊上，《新观察家》杂志的大标题赫然在目。与《新观察家》一样，欧盟国家的媒体连日来对转基因食品颇有微词。调查显示，70%的欧洲人不想吃转基因食品。为何转基因食品这样令欧洲人难以“下咽”？
自从欧洲议会本月2日批准了有利于取消转基因产品禁令的法规以来，有关转基因食品安全性的质疑声就不绝于耳。转基因食品其实并不可怕，因为食品被煮熟后，细胞就被破坏了，DNA(脱氧核糖核酸)进入人的肠胃系统后又被酶分解，大都成了碎片，即便有整条DNA存在，也无法发挥基因移植作用。包括婴儿食品在内，转基因产品目前在美国市场上已有近4000种，两亿多人食用近8年来并未发生一起食品安全事件。欧洲人并非对此一无所知，然而历史和现实决定着欧洲人仍难以选择转基因食品。
欧洲人对于食品安全的忧患由来已久。自1996年英国发现疯牛病以来，欧盟区域的食品安全问题不断：1999年比利时出现致癌物质二恶英污染鸡、猪等禽畜事件；2000年初，法国又发现一些肉类食品中含有致命的李斯特杆菌；2001年在英国爆发的口蹄疫使其损失90亿英镑(1美元约合0.7英镑)。盲目追求最大利润的做法已使欧洲农业屡尝恶果。
转基因作物正好是在欧洲人普遍担心食品安全的时期迅速发展起来的。它的迅速发展始终伴随着科学家的质疑。1998年，英国罗伊特研究所普斯陶教授说他的实验证明，幼鼠食用转基因土豆会使内脏和免疫系统受损；1999年美国康乃尔大学副教授约翰·罗西在《自然》上发表文章说，一种转基因玉米可产生杀死害虫的花粉，而身为益虫的一种美州大蝴蝶食用了这种转基因玉米花粉后有44%死亡；2000年，法国农业专家研究发现，转基因油菜可与野生萝卜自然杂交，这对周围环境可能会产生一定影响。尽管类似质疑均证据不足，但这足以破坏欧洲人对转基因食品的胃口。在经历了“疯牛病”、“二恶英”和禽流感等一连串事件的冲击后，欧洲人在食品安全问题上谨慎了许多，任何风吹草动都让欧洲人神经紧绷。
民众的谨慎导致了欧洲一些国家对转基因技术的重视与投资与美国大不相同，并由此产生了不同的经济利害关系。难怪，欧洲议会在放松对转基因产品限制的同时，却实质上加强了此类产品进入的门槛。此外，目前欧元区经济相对低迷，在欧盟国家千方百计促进工农业增长的时候，让欧洲就转基因食品作出让步，无疑触动了欧洲人那根脆弱的神经，于是转基因食品便成了欧洲人因经济不景气而泄愤的对象。法国乃至欧洲的媒体出现了少有的一致，对转基因食品采取排斥的态度。一些报纸将转基因食品视为“洪水猛兽”、连篇累牍加以攻击也就不足为怪。, http://www.100md.com
自从欧洲议会本月2日批准了有利于取消转基因产品禁令的法规以来，有关转基因食品安全性的质疑声就不绝于耳。转基因食品其实并不可怕，因为食品被煮熟后，细胞就被破坏了，DNA(脱氧核糖核酸)进入人的肠胃系统后又被酶分解，大都成了碎片，即便有整条DNA存在，也无法发挥基因移植作用。包括婴儿食品在内，转基因产品目前在美国市场上已有近4000种，两亿多人食用近8年来并未发生一起食品安全事件。欧洲人并非对此一无所知，然而历史和现实决定着欧洲人仍难以选择转基因食品。
欧洲人对于食品安全的忧患由来已久。自1996年英国发现疯牛病以来，欧盟区域的食品安全问题不断：1999年比利时出现致癌物质二恶英污染鸡、猪等禽畜事件；2000年初，法国又发现一些肉类食品中含有致命的李斯特杆菌；2001年在英国爆发的口蹄疫使其损失90亿英镑(1美元约合0.7英镑)。盲目追求最大利润的做法已使欧洲农业屡尝恶果。
转基因作物正好是在欧洲人普遍担心食品安全的时期迅速发展起来的。它的迅速发展始终伴随着科学家的质疑。1998年，英国罗伊特研究所普斯陶教授说他的实验证明，幼鼠食用转基因土豆会使内脏和免疫系统受损；1999年美国康乃尔大学副教授约翰·罗西在《自然》上发表文章说，一种转基因玉米可产生杀死害虫的花粉，而身为益虫的一种美州大蝴蝶食用了这种转基因玉米花粉后有44%死亡；2000年，法国农业专家研究发现，转基因油菜可与野生萝卜自然杂交，这对周围环境可能会产生一定影响。尽管类似质疑均证据不足，但这足以破坏欧洲人对转基因食品的胃口。在经历了“疯牛病”、“二恶英”和禽流感等一连串事件的冲击后，欧洲人在食品安全问题上谨慎了许多，任何风吹草动都让欧洲人神经紧绷。
民众的谨慎导致了欧洲一些国家对转基因技术的重视与投资与美国大不相同，并由此产生了不同的经济利害关系。难怪，欧洲议会在放松对转基因产品限制的同时，却实质上加强了此类产品进入的门槛。此外，目前欧元区经济相对低迷，在欧盟国家千方百计促进工农业增长的时候，让欧洲就转基因食品作出让步，无疑触动了欧洲人那根脆弱的神经，于是转基因食品便成了欧洲人因经济不景气而泄愤的对象。法国乃至欧洲的媒体出现了少有的一致，对转基因食品采取排斥的态度。一些报纸将转基因食品视为“洪水猛兽”、连篇累牍加以攻击也就不足为怪。, http://www.100md.com