http://www.100md.com 2003年7月13日

     本文主人公曾在饮食业呆了多年，目睹了饮食业种种式式的造假，令他触目惊心……

    我们的关系从欺骗开始，又以欺骗结束，难道天下的饮食男女都这样吗？

    背景：2002年9月14日早上，南京市江宁区汤山镇作厂中学和东湖丽岛工地部分学

    生和民工因食用了饮食店内的油条、烧饼、麻团等食物后发生中毒，中毒者达200多

    人，经抢救无效死亡42人。

    此后，广东各地不断发生食物中毒事件，令人震惊。

    国务院、卫生部下达紧急通知，一时间，举国关注，饮食业究竟怎么啦？从事饮食

    业的人都知道，某些酒楼确实存在以劣充好，以假乱真的欺骗现象，有时因防范措施不

    足，或人为疏忽，而酿成中毒事件。饮食业存在什么黑幕呢？本文主人公曾在饮食业呆

    了多年，目睹了饮食业种种式式的造假，令他触目惊心。因机缘巧合，他与一个女“大

    佬”从欺骗开始，到欺骗结束，就如“大佬”用在饮食的虚假手段一样，亦从她身上学

    会如何选择人生。

    投身饮食，学习造假

    5年前，我从广西来到珠三角，经老乡的介绍，通过老板的面试，进入鹏达酒楼厨

    房当水木台。

    当老板向我介绍厨房主管，即人们经常说的“大佬”时，我吃了一惊 ......