竹笋与食疗
经历过SARS，人们的保健意识进一步增强，消费观念也发生了深刻的变化，越来越注重膳食结构与营养平衡。从SARS阴影中走出来的大众市民把天然、绿色的“健康饮食”作为时尚消费热点。由福建省建宁县翠源副食品有限公司开发生产的天然健康食品——“翠源馨”脆笋，可称为“素食第一品”的“山珍”之一，其营养成分在名目繁多的菜蔬中堪称佳品。经检测得知：每100g可食笋中含蛋白质2.6g、脂肪0.2g、碳水化合物7g、钙10mg、磷76mg、铁0.6mg，还有丰富的粗纤维素、胡萝卜素和维生素B1、B2、C、E等多种营养成分，是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保建食品，也是人类重要的碱性食物。
“翠源馨”脆笋选用生长于福建省西北部、闽江正源头发源地、海拔高、无污染的建宁县山区地带的天然优质野生竹笋为原料，采用传统工艺和日本先进技术精制而成。该工艺不但保持了竹笋原有的天然营养成分，还有味道鲜嫩、口感脆爽的天然特质，更具方便、卫生、不含防腐剂等优点。竹笋作为保健食品的一个重要品种，其历史悠久，常食笋烧肉可以滋阴养血；麻油焖笋可以消食化痰；用淡竹笋烧汤可消痰除热，对头风病有一定疗效。历代中医药学家认为：竹笋味甘、微寒、无毒，有治消渴、利尿、清肺、化痰等功效。明代杰出的医药学家李时珍在其巨著《本草纲目》中对此也有详细记载。现代医学认为竹笋是浮肿、腹水、急性肾炎、哮喘以及糖尿病等人群的食疗佐餐佳品，长期食用能去积食、防便秘，可以促进排泄，帮助胃肠毒素的排除，有助于肥胖症患者的减肥等。
“翠源馨”脆笋鲜美脆爽，食用方便，开袋后只需清水漂洗1～2次后，根据需要配以各种蔬菜、肉类、海鲜等，可烧、可炒、可焖、可凉拌，可素、可荤。该产品远销东南亚、欧美等地的20多个国家和地区，深受消费者的青睐。, 百拇医药(阿 彪)
“翠源馨”脆笋选用生长于福建省西北部、闽江正源头发源地、海拔高、无污染的建宁县山区地带的天然优质野生竹笋为原料，采用传统工艺和日本先进技术精制而成。该工艺不但保持了竹笋原有的天然营养成分，还有味道鲜嫩、口感脆爽的天然特质，更具方便、卫生、不含防腐剂等优点。竹笋作为保健食品的一个重要品种，其历史悠久，常食笋烧肉可以滋阴养血；麻油焖笋可以消食化痰；用淡竹笋烧汤可消痰除热，对头风病有一定疗效。历代中医药学家认为：竹笋味甘、微寒、无毒，有治消渴、利尿、清肺、化痰等功效。明代杰出的医药学家李时珍在其巨著《本草纲目》中对此也有详细记载。现代医学认为竹笋是浮肿、腹水、急性肾炎、哮喘以及糖尿病等人群的食疗佐餐佳品，长期食用能去积食、防便秘，可以促进排泄，帮助胃肠毒素的排除，有助于肥胖症患者的减肥等。
“翠源馨”脆笋鲜美脆爽，食用方便，开袋后只需清水漂洗1～2次后，根据需要配以各种蔬菜、肉类、海鲜等，可烧、可炒、可焖、可凉拌，可素、可荤。该产品远销东南亚、欧美等地的20多个国家和地区，深受消费者的青睐。, 百拇医药(阿 彪)