胡萝卜素和生育酚不具心脏保护作用
最新研究显示，高血浆水平的胡萝卜素和生育酚对心肌梗塞(MI)并没有保护作用。实际上生育酚的水平增高甚至可能会增加MI的危险性。
由于这些化学物质是抗氧化剂，因此人们设想它们可能会通过阻断LDL胆固醇的氧化来保护斑块形成。尽管有几项研究探讨了胡萝卜素和心脏疾病之间的关系，但是对其他胡萝卜素作用的研究相对较少。
研究人员将531例后来发作MI病人的血浆胡萝卜素和生育酚水平与631例相匹配的对照进行了比较。他们主要检测了5种主要的胡萝卜素血浆水平，包括胡萝卜素、玉米黄素、叶黄素和番茄红素。另外，还测定了视黄醇、生育酚的水平。
结果发现，总体来说，没有证据表明胡萝卜素或生育酚能够产生心脏保护作用。然而，仅在目前和曾经吸烟的病人中，胡萝卜素水平增高与MI危险性降低有关(p＝0.02)。与之对比，高生育酚水平实际上与危险性增加相关(p＝0.01)。
研究人员推测体内这些混合物水平高的病人发生心脏疾病的危险性也低。但是，结果并非如此。
Ma博士认为，尽管生育酚与MI危险性增加有关，但是其本身可能并不是有害的。生育酚可能仅仅是代表转运脂肪吸收的一个标记物，而后者是心脏疾病的已知危险因子。, http://www.100md.com
由于这些化学物质是抗氧化剂，因此人们设想它们可能会通过阻断LDL胆固醇的氧化来保护斑块形成。尽管有几项研究探讨了胡萝卜素和心脏疾病之间的关系，但是对其他胡萝卜素作用的研究相对较少。
研究人员将531例后来发作MI病人的血浆胡萝卜素和生育酚水平与631例相匹配的对照进行了比较。他们主要检测了5种主要的胡萝卜素血浆水平，包括胡萝卜素、玉米黄素、叶黄素和番茄红素。另外，还测定了视黄醇、生育酚的水平。
结果发现，总体来说，没有证据表明胡萝卜素或生育酚能够产生心脏保护作用。然而，仅在目前和曾经吸烟的病人中，胡萝卜素水平增高与MI危险性降低有关(p＝0.02)。与之对比，高生育酚水平实际上与危险性增加相关(p＝0.01)。
研究人员推测体内这些混合物水平高的病人发生心脏疾病的危险性也低。但是，结果并非如此。
Ma博士认为，尽管生育酚与MI危险性增加有关，但是其本身可能并不是有害的。生育酚可能仅仅是代表转运脂肪吸收的一个标记物，而后者是心脏疾病的已知危险因子。, http://www.100md.com