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编号:
10296543
烧豆腐不可放葱
http://www.100md.com
2003年9月19日
北京青年报
饮食
警示
[n, http://www.100md.com
有些人在煮
豆腐
时往往要放些葱,其实这是不科学的。豆腐里含有钙质,而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和,生成草酸钙。这种草酸钙是不容易被
人体
所吸收的,易形成结石,从而破坏了豆腐对人体的
营养
作用。
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http://www.100md.com/html/Dir/2003/09/19/96/543.htm