α-乳清蛋白令奶粉接近母乳
越来越多的都市女性无法有效地完成哺喂婴儿的使命，于是，如何令奶粉更加接近母乳成为不少母亲的希望。
日前在北京举办的全国医师论坛年会的儿童健康与环境的专题研讨会上，与会的专家教授们强调了提高α-乳清蛋白的含量对于婴幼儿健康成长的重要性。对母乳营养成分的分析显示，母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，目前广泛使用的各种婴儿配方奶粉中的α-乳清蛋白也远远没有达到母乳的水平。
据介绍，由于过去工艺技术的问题和观念上的局限，婴儿配方奶粉中α-乳清蛋白含量上仍与母乳差距较大。如果能将婴儿配方奶粉中α-乳清蛋白的含量提高到接近母乳的水平，不仅是婴儿配方奶粉制造行业的又一次重大突破,对于提高国内婴幼儿健康水平也将起到难以估量的积极作用。, http://www.100md.com
日前在北京举办的全国医师论坛年会的儿童健康与环境的专题研讨会上，与会的专家教授们强调了提高α-乳清蛋白的含量对于婴幼儿健康成长的重要性。对母乳营养成分的分析显示，母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，目前广泛使用的各种婴儿配方奶粉中的α-乳清蛋白也远远没有达到母乳的水平。
据介绍，由于过去工艺技术的问题和观念上的局限，婴儿配方奶粉中α-乳清蛋白含量上仍与母乳差距较大。如果能将婴儿配方奶粉中α-乳清蛋白的含量提高到接近母乳的水平，不仅是婴儿配方奶粉制造行业的又一次重大突破,对于提高国内婴幼儿健康水平也将起到难以估量的积极作用。, http://www.100md.com