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酷暑炎夏话冬瓜
http://www.100md.com 2003年8月28日 金羊网
     文/郭姣 黄红中

    前些日子持续高温,让人们饱受暑热之味。各单位不时为职工提供各种“消暑”汤水。

    说起“消暑”汤水,广州人如数家珍,“冬瓜骨头汤”、“苦瓜排骨汤”、“西瓜汁”、“绿豆汤”等等。冬瓜煲汤可以说是广州人的最爱。然而,知道它“真面目”的人不一定很多。今天,我们就来揭开它的“庐山真面目”。

    冬瓜,最早源于《本草经集注》,别名有:白瓜、水芒、东瓜等。系葫芦科植物冬瓜的果实,为一年生攀援草本植物。全国各地均有栽培,夏末、秋初果实成熟时采收。冬瓜的茎、叶、果皮、果瓤、种子都可供药用。冬瓜可谓一身都是宝。

    冬瓜,性味甘淡、凉,入肺、大小肠、膀胱经。有利水、消痰、清热、消暑、解毒功效。可治水肿、胀满、脚气、痰咳、咳喘、暑热烦闷、消渴、泻痢、痛肿、痔漏、解鱼毒、酒毒。冬瓜民间验方也是甚多。例如:

    (1)冬瓜1斤,煮汤三大碗,一日分三次服,可祛暑热。

    (2)冬瓜绞汁,少量频服,可治小儿消渴。

    (3)冬瓜2斤,煮水,外洗,可治痔疮疼痛。

    (4)冬瓜切片,捣烂搽患处,可治夏日生痱子。

    (5)冬瓜绞汁服,可解食鱼中毒。

    (6)嫩瓜1个,填入冰糖,蒸取汁液服,或加入3片生姜,可治痰热喘咳。

    冬瓜含糖量低,水分含量较高,能利水消肿,去掉过剩堆积的体脂,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的治疗辅助作用。冬瓜含钠量较低,也是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。, 百拇医药