云南省16年毒蕈引起的食物中毒分析
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云南省卫生厅卫生监督所；云南省疾病预防控制中心 昆明650022 李西云；陶汝国；赵世文
参见附件(32kb)。
云南省卫生厅卫生监督所；云南省疾病预防控制中心 昆明650022 李西云；陶汝国；赵世文
关键词：担子菌纲；蕈中毒；综合分析
摘要：为进一步做好毒蕈食物中毒的预防工作 ,对云南省 1985年～ 2 0 0 0年毒蕈引起的食物中毒情况进行了分析。 16年间全省共发生毒蕈食物中毒 378起 ,中毒 2 330人 ,死亡 32 6人 ,病死率13 90 % ,年均死亡 2 0 .4人。毒蕈食物中毒常年均有发生 ,夏秋季为多 ,一家一户零星发生者居首 ,农村发病率明显高于城市 ,其中中毒占同期全部食物中毒起数、发病人数、死亡人数的 2 5 .37%、4 38%和 5 2 .16 %。误食有毒牛肝蕈引起的中毒占 6 .88% ,未能鉴定毒蕈种类的蕈引起的中毒占85 71%。根据 16年毒蕈引起的食品中毒分析 ,我们认为应尽快研究出简易、可行的化学检.
云南省卫生厅卫生监督所；云南省疾病预防控制中心 昆明650022 李西云；陶汝国；赵世文
关键词：担子菌纲；蕈中毒；综合分析
摘要：为进一步做好毒蕈食物中毒的预防工作 ,对云南省 1985年～ 2 0 0 0年毒蕈引起的食物中毒情况进行了分析。 16年间全省共发生毒蕈食物中毒 378起 ,中毒 2 330人 ,死亡 32 6人 ,病死率13 90 % ,年均死亡 2 0 .4人。毒蕈食物中毒常年均有发生 ,夏秋季为多 ,一家一户零星发生者居首 ,农村发病率明显高于城市 ,其中中毒占同期全部食物中毒起数、发病人数、死亡人数的 2 5 .37%、4 38%和 5 2 .16 %。误食有毒牛肝蕈引起的中毒占 6 .88% ,未能鉴定毒蕈种类的蕈引起的中毒占85 71%。根据 16年毒蕈引起的食品中毒分析 ,我们认为应尽快研究出简易、可行的化学检.
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