食品中稳杀得、精稳杀得残留量的测定方法研究
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哈尔滨医科大学 黑龙江哈尔滨150001 赵秀娟；崔健梅；陈炳卿；孙志涌；吴坤；崔洪斌
参见附件(29kb)。
哈尔滨医科大学 黑龙江哈尔滨150001 赵秀娟；崔健梅；陈炳卿；孙志涌；吴坤；崔洪斌
关键词：食品；农药残留量；色谱法,气相
摘要：为了解我国蔬菜和肉类污染的状况 ,受卫生部和国家三绿工程办公室委托 ,我们于 2 0 0 1年秋季在全国 14个城市采集了 6种蔬菜 10 8份样品和 30份猪肉及 15份鸡肉进行了有关污染物的污染状况调查。监测指标有铅、砷、甲胺磷和氯霉素等。结果发现所检的 4 5份肉的铅、砷和氯霉素全部符合国家标准 ,10 8份蔬菜中有一份铅超标 ,砷含量全部合格 ,但是发现蔬菜中存在滥用剧毒农药甲胺磷的情况 ,蔬菜中甲胺磷的平均检出率为 12 % ,检出率最高的为卷心菜 2 7 7%。
哈尔滨医科大学 黑龙江哈尔滨150001 赵秀娟；崔健梅；陈炳卿；孙志涌；吴坤；崔洪斌
关键词：食品；农药残留量；色谱法,气相
摘要：为了解我国蔬菜和肉类污染的状况 ,受卫生部和国家三绿工程办公室委托 ,我们于 2 0 0 1年秋季在全国 14个城市采集了 6种蔬菜 10 8份样品和 30份猪肉及 15份鸡肉进行了有关污染物的污染状况调查。监测指标有铅、砷、甲胺磷和氯霉素等。结果发现所检的 4 5份肉的铅、砷和氯霉素全部符合国家标准 ,10 8份蔬菜中有一份铅超标 ,砷含量全部合格 ,但是发现蔬菜中存在滥用剧毒农药甲胺磷的情况 ,蔬菜中甲胺磷的平均检出率为 12 % ,检出率最高的为卷心菜 2 7 7%。
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