热食助消化
徐宝德
有些人习惯在早餐时喝蔬果汁，认为可以吸收蔬果中的营养及清理体内废物。殊不知，人体胃部尤其喜欢温暖的环境。
清晨起床后，夜间的寒气未除，大地温度尚未回升，人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，各种消化液分泌不足，体内脾脏呆滞，胃津不润，神经及血管都还处于收缩的状态。假如这时候再吃“冷”食，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不畅，日子久了，会影响人体对食物精华的吸收，喉咙老是隐隐有痰不清爽，感冒不断，这就是伤了胃气，降低了身体的胃肠消化能力。
早餐吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早餐应吃富含水分的食物或餐前适量喝些温开水、豆浆或热牛奶之类的液体。身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。这既可及时弥补体内缺水状况，有利胃肠消化，使机体的新陈代谢恢复到旺盛状态，有利于白天的工作和学习，还能有效预防某些心脑血管疾病的突发。
(徐宝德), http://www.100md.com
有些人习惯在早餐时喝蔬果汁，认为可以吸收蔬果中的营养及清理体内废物。殊不知，人体胃部尤其喜欢温暖的环境。
清晨起床后，夜间的寒气未除，大地温度尚未回升，人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，各种消化液分泌不足，体内脾脏呆滞，胃津不润，神经及血管都还处于收缩的状态。假如这时候再吃“冷”食，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不畅，日子久了，会影响人体对食物精华的吸收，喉咙老是隐隐有痰不清爽，感冒不断，这就是伤了胃气，降低了身体的胃肠消化能力。
早餐吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早餐应吃富含水分的食物或餐前适量喝些温开水、豆浆或热牛奶之类的液体。身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。这既可及时弥补体内缺水状况，有利胃肠消化，使机体的新陈代谢恢复到旺盛状态，有利于白天的工作和学习，还能有效预防某些心脑血管疾病的突发。
(徐宝德), http://www.100md.com