大蒜油提高免疫力(饮食超市)
王斌来
最近一段时期，非典肆虐，人们对自己的免疫功能愈加关注。因为到目前为止，治疗非典仍是支持疗法，即临床用药都是支持人的免疫系统与非典病毒作战。为了增强免疫功能，人们争相注射胸腺肽、人工干扰素、球蛋白等生物制品，或者服用中药、灵芝、西洋参、维生素等，却忘却了天然食品———大蒜。
大蒜中富含蛋白质、硒、锗、钙、磷等多种元素以及维生素A、B、C、D。其中，硒和维生素A、C均为很强的抗氧化剂，可以起到抗疲劳、抗衰老作用；锗对提高人体免疫力有独特的功效。
蒜酶是大蒜中最具活力的成分，但是在常温下极不稳定。日美科学家证实：即使食用大量生蒜，也不能达到迅速提高免疫力的作用。高新技术萃取的大蒜油制品面世后，其中无色油状的大蒜素可以将有益成分完整保存。2000年欧美流感爆发，仅英国就有20万人被感染，大蒜油制品因其强力抗毒杀菌、迅速提高人体免疫力的功效在欧美炙手可热。(王斌来), http://www.100md.com
最近一段时期，非典肆虐，人们对自己的免疫功能愈加关注。因为到目前为止，治疗非典仍是支持疗法，即临床用药都是支持人的免疫系统与非典病毒作战。为了增强免疫功能，人们争相注射胸腺肽、人工干扰素、球蛋白等生物制品，或者服用中药、灵芝、西洋参、维生素等，却忘却了天然食品———大蒜。
大蒜中富含蛋白质、硒、锗、钙、磷等多种元素以及维生素A、B、C、D。其中，硒和维生素A、C均为很强的抗氧化剂，可以起到抗疲劳、抗衰老作用；锗对提高人体免疫力有独特的功效。
蒜酶是大蒜中最具活力的成分，但是在常温下极不稳定。日美科学家证实：即使食用大量生蒜，也不能达到迅速提高免疫力的作用。高新技术萃取的大蒜油制品面世后，其中无色油状的大蒜素可以将有益成分完整保存。2000年欧美流感爆发，仅英国就有20万人被感染，大蒜油制品因其强力抗毒杀菌、迅速提高人体免疫力的功效在欧美炙手可热。(王斌来), http://www.100md.com
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