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饮食不当易感冒
http://www.100md.com 2003年5月15日 《健康时报》 2003.05.15
     齐建荣

    据有关研究资料显示,饮食不当也是感冒的诱因。

    偏食者易感冒:有些人冬春季节经常感冒,尤其是小孩子三天两头感冒,就应考虑是否由于偏食引起的维生素C、维生素A缺乏症所致。维生素C是一种水溶性物质,它可以提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒的能力,除可以减轻症状外,还可以缩短病程。从食物中摄取的维生素C越多,防治感冒效果越好。维生素A是一种脂溶性物质,它的重要功能之一是稳定人体上皮细胞膜,维持皮肤和黏膜结构的完整,增强人体免疫功能。当维生素A缺乏时,在病毒细菌的侵袭下,呼吸道黏膜这道屏障防线的功能就会被削弱,发生呼吸道感染也就不足为奇了。

    喜吃“三高”食品和咸食者易感冒:长期吃高脂肪、高蛋白、高糖食物会降低人体免疫功能,食盐过多会使唾液分泌到口腔内的溶菌酶减少,降低了包括干扰素在内的抗病因子的分泌,病毒就可乘机侵入上吸道黏膜而诱发感冒。食用过多的糖,不仅会导致食欲不振,脾胃虚弱,因为糖有利尿作用,还会导致体内失水,引起口干舌燥及上火症状,从而易发生上呼吸道感染。此外,过多吃糖,也会加重儿童缺钙和维生素B1的消耗,致使体弱多汗,免疫力下降,反复出现感冒。(齐建荣), 百拇医药