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控制体重写日记
http://www.100md.com 2003年8月14日 《健康时报》 2003.08.14
     北京协和医院营养科 于康

    对于健康或不健康的人来说,都应有计划地饮食并做记录。起码每个月月首要称一称体重,回顾一下自己上月的饮食有无不妥之处,及时改进,再根据季节的食物供应制订下月的食物种类、搭配的大体状况。写日记和不写日记是不同的,即便你不去常翻记录,它仍会在你心里形成一种暗示,让你自觉不自觉地依单行事。

    对于体重指标有异的你来说,一本食物日记对你更有必要。建议你写下喜爱食物的清单,放弃那些你喜欢但不适宜并加进你缺少的食物。如果你又穿不下去年的裤子了,那就在食物日记里稍许减少你吃或喝的任何一种食物的量,坚持1星期,由此慢慢调整至你自己的目标。

    另外,你还应了解一些基本的食物能量互换:

    500克西瓜=25克主食

    50克大米=50克面粉

    25克燕麦片=200克橘子

    10克油=50克瘦肉=20粒花生

    25克瘦肉=50克鸡蛋

    50克生米=130克米饭

    50克生面=75克馒头

    50克生肉=35克熟瘦肉。, http://www.100md.com