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非要吃红薯的林教授(花絮)
http://www.100md.com 2003年9月4日 《健康时报》 2003.09.04
     讲座结束后,讲座主办方和林教授一起来到报社旁边的一家酒店用餐。饭桌上最有意思的是,林教授说他每天必须要吃红薯,而且是蒸的。这个在老百姓家里很简单的事情在酒店里算是成了难题。酒店服务员说红薯都是来做红薯饼的,不曾有人要求吃蒸的红薯。可林教授还是希望酒店能来一份蒸红薯,酒店服务员虽然不知道该怎么办,可在大家的要求下,服务小姐带着点无奈或者还有点不理解出去了。

    等了40多分钟,蒸红薯上来了,林教授先拿起一块,举在手中向在座的各位说:“我给各位演示一下怎么吃红薯吧。”咦?吃红薯还有什么讲究不成?果然,林教授说吃红薯一定要吃皮,皮是蔬菜和水果最有营养的东西,像苹果皮等都应该吃。而吃红薯皮,一定要把最外面的那层颜色发红的薄薄的膜去掉后再吃皮。嘴上说着,林教授示范着把膜慢慢剥掉。

    在点主食时,林教授再次向酒店“发难”,点了玉米饼后,林教授得知是烙的后,就对服务员说别放油。服务员一听就很为难,不放油那不就糊锅了吗?要不让厨师少放点油吧,一听这话,林教授马上纠正说:“不是少放一点油,而是只放一点油。”

    有人开玩笑说,今天这两道菜应该是这家酒店前无古人后无来者的。, 百拇医药