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保障节日食品卫生安全——卫生部副部长马晓伟答记者问
http://www.100md.com 2004年1月14日 中国中药材GAP网
     作者:钱峰 来源:《健康报》2004.01.14消息

    针对春节期间食品生产和消费情况,记者就社会公众关注的食品卫生问题采访了卫生部副部长马晓伟。

    记者:针对春节期间的食品卫生情况,卫生部采取了哪些措施?

    马晓伟:春节期间是食品生产和消费的高峰,绝大多数食品生产企业能够按照《食品卫生法》等法律法规的要求组织生产经营,促进节日市场繁荣。当然,也有极少数食品加工点和经营业主,不注重食品卫生管理,导致部分不合格食品流入市场;更有甚者,为牟取暴利,私自加工伪劣食品坑害消费者。这些情况已引起了我们高度重视。为保障消费者度过一个欢乐、祥和的节日,卫生部在2003年底就连续发出了紧急通知,部署开展2004年春节期间的食品、饮用水卫生专项检查工作 ......

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