癌症病人不能吃鸡蛋吗？
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2004年2月13日
问：我因患宫颈癌，日前刚接受切除手术，现在躺在家里休息，之后还要化疗。当我想用鸡和鸡蛋补补身体时，很多人对我讲，生癌本身与吃鸡有关，癌症病人不能吃鸡，最好鸡蛋也不要吃，请问这有道理吗？
读者孙女士答：上海肿瘤医院副主任医师陈洁副教授认为，从西医上讲，吃鸡、鸡蛋与癌症没有直接的关系，孙女士手术和化疗后，饮食宜清淡为主，过段时间就可以吃鸡和鸡蛋，因为鸡肉和鸡蛋营养十分丰富，所含的蛋白质是食物中最好的，极易被人体消化吸收，可有效提高免疫力，帮助病人康复。
世界卫生组织上海市健康教育与健康促进合作中心实验基地戴龙瑞教授认为，社会上流传着：“癌症病人不能吃鸡和鸡蛋”，这种说法是没有科学根据的。近年来，国内外医学家研究发现，鸡蛋是一种防癌抗癌佳品，我国专家从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的IGY抗体，经动物实验证明，该抗体能杀死大部分胃癌细胞，而对正常组织细胞无任何损伤。鸡和鸡蛋既是佳肴补品，蛋白质含量高、脂肪含量低，它含有人体必需的多种氨基酸，味鲜可口。癌症病人尤其是手术、放化疗后，身体十分虚弱，应当吃些鸡肉和鸡蛋来补养身体，增强体质和抗癌能力。但癌症病人伴有胆道阻塞、尿毒症、严重肝肾功能损害或胰腺肿瘤不宜吃鸡蛋。发烧、出血病症、阴虚火旺者不宜多吃。, http://www.100md.com(胡敏方)
读者孙女士答：上海肿瘤医院副主任医师陈洁副教授认为，从西医上讲，吃鸡、鸡蛋与癌症没有直接的关系，孙女士手术和化疗后，饮食宜清淡为主，过段时间就可以吃鸡和鸡蛋，因为鸡肉和鸡蛋营养十分丰富，所含的蛋白质是食物中最好的，极易被人体消化吸收，可有效提高免疫力，帮助病人康复。
世界卫生组织上海市健康教育与健康促进合作中心实验基地戴龙瑞教授认为，社会上流传着：“癌症病人不能吃鸡和鸡蛋”，这种说法是没有科学根据的。近年来，国内外医学家研究发现，鸡蛋是一种防癌抗癌佳品，我国专家从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的IGY抗体，经动物实验证明，该抗体能杀死大部分胃癌细胞，而对正常组织细胞无任何损伤。鸡和鸡蛋既是佳肴补品，蛋白质含量高、脂肪含量低，它含有人体必需的多种氨基酸，味鲜可口。癌症病人尤其是手术、放化疗后，身体十分虚弱，应当吃些鸡肉和鸡蛋来补养身体，增强体质和抗癌能力。但癌症病人伴有胆道阻塞、尿毒症、严重肝肾功能损害或胰腺肿瘤不宜吃鸡蛋。发烧、出血病症、阴虚火旺者不宜多吃。, http://www.100md.com(胡敏方)