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东北观众问韭菜怎么吃才健康?
http://www.100md.com 2004年3月30日 央视国际
     养生短信 观众参与

    健康经验互动交流

    今天我们要交流一位观众

    给我们发来的

    一个生活警告

    手机尾号1264

    来自东北的一位观众

    他说喜欢吃韭菜的人

    比较多 但是请注意

    隔夜炒熟的韭菜

    千万不要吃

    为什么韭菜里面

    含有大量的硝酸盐

    那么炒熟之后呢

    存放时间过长

    隔了夜了嘛

    亚硝酸盐就会出来了

    就是硝酸盐变为亚硝酸盐

    那么这个亚硝酸盐

    对人体的很多器脏

    都有损害

    大大的不利

    因此注意

    韭菜要现炒现吃

    隔夜炒熟的韭菜就不要了

    养生为主

    敬请参考, 百拇医药(吴晓洋)