原料：鲫鱼、
香菜、葱、姜、
冬瓜、
莲藕6vk, http://www.100md.com
调料：料酒、
味精、
胡椒、
米醋6vk, http://www.100md.com
制作要领：6vk, http://www.100md.com
1、活鱼在宰杀前要先放血
6vk, http://www.100md.com
2、煎鱼的油温要高一些
6vk, http://www.100md.com
3、加入
开水汤汁才是奶白色的
6vk, http://www.100md.com
专家点评：鲫鱼有很强的健脾、除湿、
利尿的作用，冬瓜利尿作用也很强。临床用于食少体倦、周身浮肿、小便尿少、
腹水的都可以用这个菜。
(回春)