天天喝汤，瘦身又健康
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告诉你一个好消息：你可以正确喝瘦身蔬菜汤，且又能免于吃素的烦恼。棒吧？想要去除多余的脂肪，其实没有想像中那么困难，只要你在烦心的生活中，拨出一点时间给自己的BODY,为自己做做好吃的蔬菜汤，你的美丽便能手到擒来。
千万别告诉我你是个烹饪大白痴(或是大懒虫)。我们非常了解你的需求，这道7日瘦身蔬菜汤，根本就不须要任何烹饪技巧，营养师已把营养量全面顾及，名厨又把美味给加了进去，你还不动口，更待何时？
专家精心设计7日瘦身原理
食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通一餐摄取约200卡路里左右，加上早午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想瘦也难。
瘦身效果
以正常的减肥速度来看，一周瘦个2~3公斤都属于健康范围。
, 百拇医药
烹饪方法
早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4-5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等。
食用期限
以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身的蔬菜汤食谱：
星期一 香菇高丽菜汤
早餐：
1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙
2.黄瓜、番茄、色拉、大黄瓜片、小黄瓜片、琶茄各50克
3.稀释柳橙汁、 柳橙2个
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午餐：
1.胚芽米饭半碗
2.菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙
3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量
4.萝卜清汤：白萝卜60克
晚餐：
香菇高丽菜汤
烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4-5碗水煮，添加适当调味料。
营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物和粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。
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星期二 豆芽青椒丝汤
早餐：
1.沙拉小餐包
2.小麦胚芽牛奶
午餐：
1.胚芽米饭
2.虾卷
3.炒芥蓝菜
4.海带汤
晚餐豆芽青椒丝汤
烹调方式：金针(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4-5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。
, 百拇医药
主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，含大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。
星期三 黄瓜金针菇汤
早餐：
1.馒头夹蛋 全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙
2.豆浆一杯
午餐：
1.如意面1碗 青江白菜100克、香油1茶匙 2.枸杞丝瓜汤 3.青葱蒸茄
晚餐： 黄瓜金针菇汤
烹调方式：金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。
, 百拇医药
主要营养成份说明：豆浆含丰宣维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。
丝瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。
星期四 牛蒡萝卜豆汤
早餐：
1.葱花麦片咸粥：麦片(熟)1碗、碎肉末1两、葱花少许
2.优质水果沙拉：苹果3片、草萄4个、香蕉1条
午餐：
1.胚芽米饭
2.百页雪菜：百页25克、雪菜60克、油1茶匙
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3.香菜牛肉：香菜50克、牛肉2两、油1茶匙
4.紫菜琶茄扬：善茄50克、紫菜少许。
晚餐:牛蒡萝卜豆汤烹调方式：牛蒡10 0克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4?碗水煮，可添加适量调味料或高汤。
主要营养成份说明：优格为凝固态的乳酪，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含多种维生素、矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。
星期五 莴苣花椰菜汤
早餐：
1.水果：西瓜2片
2.通心面沙拉：熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙
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午餐：
1.胚芽米饭半碗
2.咖哩鸡块：鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味
3.凉拌豆芽：绿豆芽100克、香油少许
4.香菇笋片汤：笋片50克、香菇3果。
晚餐：
莴苣花椰菜汤
烹调方式：莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。
主要营养成份说明：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有助于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龄出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。
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星期六 木耳大白菜汤，早餐：
1.松饼加蜂蜜
2.米乳
中餐：
1.琶茄通心面：煮熟通心面1.5碗、琶茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙
2.柴鱼味鱼汤：豆腐2块、柴鱼少量。
晚餐：木耳大白菜汤
烹调方式：大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木目、胡萝卜切适当大小、加入金针用4?碗水煮，调味后上芥菜未。
主要营养成份说明：蜂蜜含多种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄有“蔬菜之水果“的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素G，蕃茄有促进消化的作用，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。
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星期日 丝瓜发菜笋汤
早餐：
1.琶薯稀饭：琶薯50克、胚芽米30克
2.萝卜干炒蛋：萝卜干20克、蛋1个、油1茶匙
3.嫩豆腐1/2块
4.草莓5个
午餐1.烤黑胡椒牛排：牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许
2.烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙
3.芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许。
晚餐:丝瓜发菜笋汤
烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜用4?碗水烹煮、凋味后上。
主要营养成份说明：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素C、B、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。(摘自伽玛医生), 百拇医药
千万别告诉我你是个烹饪大白痴(或是大懒虫)。我们非常了解你的需求，这道7日瘦身蔬菜汤，根本就不须要任何烹饪技巧，营养师已把营养量全面顾及，名厨又把美味给加了进去，你还不动口，更待何时？
专家精心设计7日瘦身原理
食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通一餐摄取约200卡路里左右，加上早午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想瘦也难。
瘦身效果
以正常的减肥速度来看，一周瘦个2~3公斤都属于健康范围。
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烹饪方法
早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4-5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等。
食用期限
以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身的蔬菜汤食谱：
星期一 香菇高丽菜汤
早餐：
1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙
2.黄瓜、番茄、色拉、大黄瓜片、小黄瓜片、琶茄各50克
3.稀释柳橙汁、 柳橙2个
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午餐：
1.胚芽米饭半碗
2.菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙
3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量
4.萝卜清汤：白萝卜60克
晚餐：
香菇高丽菜汤
烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4-5碗水煮，添加适当调味料。
营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物和粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。
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星期二 豆芽青椒丝汤
早餐：
1.沙拉小餐包
2.小麦胚芽牛奶
午餐：
1.胚芽米饭
2.虾卷
3.炒芥蓝菜
4.海带汤
晚餐豆芽青椒丝汤
烹调方式：金针(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4-5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。
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主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，含大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。
星期三 黄瓜金针菇汤
早餐：
1.馒头夹蛋 全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙
2.豆浆一杯
午餐：
1.如意面1碗 青江白菜100克、香油1茶匙 2.枸杞丝瓜汤 3.青葱蒸茄
晚餐： 黄瓜金针菇汤
烹调方式：金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。
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主要营养成份说明：豆浆含丰宣维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。
丝瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。
星期四 牛蒡萝卜豆汤
早餐：
1.葱花麦片咸粥：麦片(熟)1碗、碎肉末1两、葱花少许
2.优质水果沙拉：苹果3片、草萄4个、香蕉1条
午餐：
1.胚芽米饭
2.百页雪菜：百页25克、雪菜60克、油1茶匙
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3.香菜牛肉：香菜50克、牛肉2两、油1茶匙
4.紫菜琶茄扬：善茄50克、紫菜少许。
晚餐:牛蒡萝卜豆汤烹调方式：牛蒡10 0克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4?碗水煮，可添加适量调味料或高汤。
主要营养成份说明：优格为凝固态的乳酪，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含多种维生素、矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。
星期五 莴苣花椰菜汤
早餐：
1.水果：西瓜2片
2.通心面沙拉：熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙
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午餐：
1.胚芽米饭半碗
2.咖哩鸡块：鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味
3.凉拌豆芽：绿豆芽100克、香油少许
4.香菇笋片汤：笋片50克、香菇3果。
晚餐：
莴苣花椰菜汤
烹调方式：莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。
主要营养成份说明：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有助于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龄出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。
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星期六 木耳大白菜汤，早餐：
1.松饼加蜂蜜
2.米乳
中餐：
1.琶茄通心面：煮熟通心面1.5碗、琶茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙
2.柴鱼味鱼汤：豆腐2块、柴鱼少量。
晚餐：木耳大白菜汤
烹调方式：大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木目、胡萝卜切适当大小、加入金针用4?碗水煮，调味后上芥菜未。
主要营养成份说明：蜂蜜含多种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄有“蔬菜之水果“的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素G，蕃茄有促进消化的作用，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。
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星期日 丝瓜发菜笋汤
早餐：
1.琶薯稀饭：琶薯50克、胚芽米30克
2.萝卜干炒蛋：萝卜干20克、蛋1个、油1茶匙
3.嫩豆腐1/2块
4.草莓5个
午餐1.烤黑胡椒牛排：牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许
2.烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙
3.芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许。
晚餐:丝瓜发菜笋汤
烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜用4?碗水烹煮、凋味后上。
主要营养成份说明：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素C、B、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。(摘自伽玛医生), 百拇医药