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柿子脱涩
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     石灰水浸泡法。用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后,涩味清除。^4?*]a:, 百拇医药

    喷洒法。将涩柿子放在陶瓷盆里,喷上白酒(两次即可),三四天后,涩味可清除。^4?*]a:, 百拇医药

    混装法。将涩柿子和熟梨熟苹果水果混装在容器里,密闭,一周后涩味消除。^4?*]a:, 百拇医药

    温水浸泡法。把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中,一天一夜,就可清除涩味。(摘自新浪)