1.应将餐饮具洗净沥干后再放入
消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和
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降低耗电量。
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2.
塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭
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氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐饮具。
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3.碗、碟、杯等餐饮具应竖放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快
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消毒，节约用电。
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4.使用
臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电
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的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。