当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 饮食百科 > 厨房常识 > 正文
编号:10408138
炖老鸡怎样烂得快
http://www.100md.com 中华美食网
     (1) 在煮鸡的汤里,放入黄豆一二把,与老鸡同煮,鸡肉易烂。&6'(0d;, 百拇医药

    (2) 老鸡宰杀前,先灌一汤匙醋,然后再杀,用慢火炖煮,可烂得快些。&6'(0d;, 百拇医药

    (3) 在炖老鸡的汤里,放几粒凤仙花籽,或三四个山楂,也可加快烂熟。