扁豆中毒频发 熟透才可食用
卫生部门同时公布食物中毒举报电话
新京报讯 记者昨天从市卫生局了解到，进入6月份以来，北京已发生多起由于食用未熟透的扁豆出现的食物中毒。卫生部门提醒，食用扁豆应充分加热。
扁豆中毒一般认为与扁豆没熟透有关，如吃扁豆馅面食、急火炒扁豆及各种凉拌扁豆。中毒的症状是恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕等，若及时治疗大多数病人在24小时可恢复健康。
卫生部门提醒，扁豆所含的毒性物质能被持续高温破坏，所以炒菜时应充分加热，使扁豆颜色全变，吃着没有豆腥味。如果出现疑似食物中毒症状，要立即去医院就诊，并及时向辖区卫生监督所投诉，电话为：65066969., 百拇医药
新京报讯 记者昨天从市卫生局了解到，进入6月份以来，北京已发生多起由于食用未熟透的扁豆出现的食物中毒。卫生部门提醒，食用扁豆应充分加热。
扁豆中毒一般认为与扁豆没熟透有关，如吃扁豆馅面食、急火炒扁豆及各种凉拌扁豆。中毒的症状是恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕等，若及时治疗大多数病人在24小时可恢复健康。
卫生部门提醒，扁豆所含的毒性物质能被持续高温破坏，所以炒菜时应充分加热，使扁豆颜色全变，吃着没有豆腥味。如果出现疑似食物中毒症状，要立即去医院就诊，并及时向辖区卫生监督所投诉，电话为：65066969., 百拇医药