海鲜加啤酒尿酸加痛风
来自内地的王先生近日出差到青岛，为尽地主之宜，朋友们对他说：“来咱青岛，不吃海鲜，不喝青岛啤酒，算是白来。”王先生心想：吃海鲜喝冰镇啤酒，不仅清爽，口味也好，不失为一种时髦的享受。于是在朋友的盛情邀请之下，王先生大啖海鲜狂饮啤酒。不料，回到宾馆睡至半夜，脚部一阵突发的剧烈疼痛将其疼醒，只见右侧脚趾头又红又肿。他赶紧上医院，医生询问过他的饮食史后，诊断他患有“痛风性关节炎”，其诱因便是他当天食用了大量海鲜，又喝了太多的啤酒。
为什么吃海鲜喝啤酒会得脚病呢？原来，海鲜中含有丰富的嘌呤，在人体的新陈代谢过程中，嘌呤分解后又生成尿酸随尿液排出体外。啤酒中丰富的维生素B1恰恰是嘌呤分解代谢的重要催化剂，如果在吃海鲜时又过多地饮用啤酒，就会使血液中的尿酸含量迅速增多而不能及时排出体外，便形成钠盐沉积下来，从而使人出现痛风症状和尿路结石。每年夏秋季节，在我国各地(特别是青岛、大连等海滨城市)总有不少因喝啤酒吃海鲜而得痛风性关节炎者。他们既往大多无痛风病史，发病后常表现为脚趾肿胀疼痛。这是因为足趾离心脏远，温度低，尿酸也最容易在此处结晶，并刺激脚部产生剧烈疼痛。可见，人们应该避免吃海鲜喝啤酒这种吃法，以预防痛风。有痛风病史的人则要禁食海鲜等含嘌呤较多的高蛋白食物，啤酒也要不喝或少喝。, http://www.100md.com
为什么吃海鲜喝啤酒会得脚病呢？原来，海鲜中含有丰富的嘌呤，在人体的新陈代谢过程中，嘌呤分解后又生成尿酸随尿液排出体外。啤酒中丰富的维生素B1恰恰是嘌呤分解代谢的重要催化剂，如果在吃海鲜时又过多地饮用啤酒，就会使血液中的尿酸含量迅速增多而不能及时排出体外，便形成钠盐沉积下来，从而使人出现痛风症状和尿路结石。每年夏秋季节，在我国各地(特别是青岛、大连等海滨城市)总有不少因喝啤酒吃海鲜而得痛风性关节炎者。他们既往大多无痛风病史，发病后常表现为脚趾肿胀疼痛。这是因为足趾离心脏远，温度低，尿酸也最容易在此处结晶，并刺激脚部产生剧烈疼痛。可见，人们应该避免吃海鲜喝啤酒这种吃法，以预防痛风。有痛风病史的人则要禁食海鲜等含嘌呤较多的高蛋白食物，啤酒也要不喝或少喝。, http://www.100md.com