慢性鼻炎的药膳食疗

http://www.100md.com 2004年8月27日 《中国中医药报》 第2202期

     急性鼻炎未经彻底治愈，往往转成慢性鼻窦炎或萎缩性鼻炎，祖国医学统称之为鼻渊或脑漏。鼻炎虽无明显全身症状，但长期鼻塞、粘膜充血、鼻甲肥大、脓性粘涕不断，不仅令人精神痛苦，而且可使嗅觉受阻，头昏脑胀，严重者甚至影响记忆力。中医治疗慢性鼻炎，通常采用消炎、通窍、温中、扶正祛邪诸法。民间流传的药膳疗法，基本符合上述治疗原则，现推荐几种，供慢性鼻炎患者选用。

    辛夷煮鸡蛋 辛夷花10g，鸡蛋2个。将辛夷花入砂锅，加清水2碗，置火上，煎取1碗；鸡蛋煮熟去壳，刺小孔数个。将砂锅复置火上，倒入药汁煮沸，再放入鸡蛋同煮片刻，饮汤吃蛋。此为1日量，分2次服食。该药膳有疏风通窍的功效，适用于慢性鼻窦炎、流脓涕等症。

    丝瓜藤煲猪瘦肉 丝瓜藤3～5尺，瘦猪肉60g。取近根部的丝瓜藤3～5尺洗净，猪瘦肉切块，同放锅内煮汤，至熟加少许盐调味，饮汤吃肉。此为1日量，分2次食用。5天为1个疗程，连用1～3个疗程。该药膳有清热消炎、解毒通窍的功效，适用于慢性鼻炎急性发作，萎缩性鼻炎，鼻流脓涕，脑重头痛等症。

    柏叶猪鼻汤

    生侧柏叶15g，金钗石斛6g，柴胡10g，猪鼻肉、蜂蜜各50g，30度米酒20ml。将猪鼻肉刮洗干净，与侧柏叶、金钗石斛、柴胡共放于砂锅内，加清水500ml，用文火炖煮60分钟，滤除药渣，冲入蜂蜜米酒，和匀饮之。此为1日量，分2次饮用。2～4天为1个疗程，连服3～4个疗程。该药膳有扶正养阴，消炎通窍的功效，适用于慢性鼻窦炎，流臭鼻涕等症。

    猪肺汤 猪肺60g，辛夷花10g，老君须8g，生姜3片。将猪肺洗净，辛夷花、老君须、生姜切细混匀，塞入猪肺管内，加水煮熟，弃药渣，吃肺喝汤。此为1日量，分2次食用。该药膳有散风通窍的功效，适用于鼻渊流涕、鼻塞及鼻炎等病症。

    黄花鱼头汤

    鳙鱼(又称胖头鱼)头100g，大枣15g，黄花菜15g，白芷8g，苍耳子6g，白术8g，生姜、油、佐料各适量。将鱼头洗净，于锅内放油加热后把鱼头两面稍煎一下，取出备用。将鱼头、大枣(去核)、黄花菜、白术、苍耳子、白芷、生姜等放入砂锅中，加水500

    ml，以文火炖煮2小时即可。弃药渣，饮汤，食肉。此为1日量，分2次食用。该药膳有扶正祛邪，通窍消炎的功效，适用于体虚易复发慢性萎缩性鼻炎者。

    芎芷炖猪脑

    猪脑一副(牛、羊脑亦可)，川芎、白芷、辛夷花各8g。将猪脑洗净剔去红筋备用；将川芎、白芷、辛夷花放砂锅内，加清水2碗，煎取1碗，复将药汁倾炖盅内，加入猪脑，隔水炖熟。弃药渣饮汤吃猪脑。此为1日量，分2次食用。该药膳有补脑、通窍、扶正祛邪的功效，适用于慢性鼻炎，体质虚弱者。, 百拇医药(刘建英)

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