白菜虽贱却能防癌

http://www.100md.com 2005年2月2日

     美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。t;^v+, 百拇医药

    调查表明，每10万名妇女中，每年乳腺癌的发病率为：中国6人，日本21人，北欧48人 ，美国91人。t;^v+, 百拇医药

    这家研究所的科学家发现，白菜中有一种化合物，它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物名叫吲哚-3-甲醇，约占白菜重量的1%。

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