济南市中医医院肾病科 主任医师 王济生

    三、慢性肾功能不全

    (一)慢性肾功能不全非透析患者的饮食。

    1、优质低蛋白低磷饮食

    慢性肾功能不全患者由于肾脏排泄功能减退，致使蛋白质代谢废物蓄积，因此低蛋白饮食可降低血尿素和其他代谢废物的产生，改善慢性肾功能不全患者的尿毒症症状。慢性肾功能不全非透析患者的饮食宜优质低蛋白。优质低蛋白即动物蛋白，如鸡蛋(去蛋黄，因含磷高)、牛乳、鱼、瘦肉等，进食蛋白宜0.6g/kg/日 ......